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蛋糕展示柜

      现在烘焙业已经成为我们的饮食行业不可或缺的部分。无论是酒店、饭店,还是小型的蛋糕店,蛋糕展示柜里面诱人的蛋糕总是让人口水直流。不仅是蛋糕,就连展示柜外观精美也刺激着我们的食欲。 


蛋糕展示柜

     

       由于蛋糕展示柜有保鲜、冷藏、展示等多种用途。蛋糕柜的生产制作,需做到以下几点:  

 1、充分且合理地利用特有空间。  

 2、用钢化玻璃,上等材质。   

3、完成保鲜蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕的实用功能。  

 4、外观漂亮新颖,吸引注意力,同时给人想吃的欲望。  

5、一定要采用原装进口压缩机(又名:发动机、马达)。  

 6、一旦制冷出现问题,一定要在最短时间维修,避免放在里面的蛋糕、 蔬菜、饮料、脾酒、等等物品出现温度不够而出现的重大损失。  

      蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件,全部采用钢化玻璃,这样即保证了展示的效果,又确保玻璃碎了不会伤人,未采用任何胶水类材料,一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。在制作时,我们还要更加人性化。比如说:墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板,可以制作成为前拉门的,客户可自行选择,也可以选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面;顶部可装灯箱片,柜内灯可选日光灯、射灯,顶部带灯箱。高度,宽度,长度可以根据使用调整。   以上就是今天给您带来的展示柜的小说明,希望您对蛋糕展示柜有了进一步的了解.
      蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。  蛋糕柜分为:直冷(结霜)和风冷(无霜)两种,温度都为2~8度保鲜,颜色有红色,黑色,白色等,(大理石有天然大理石和人造大理石)和彩钢板,款式有圆弧形,直角型,前拉门等各种款式。用于蛋糕店、礼品店、小型超市、便利店、药房、熟食专卖店等,也在在蛋糕、蔬菜、饮料、熟食、保健食品等行业得到广泛运用。


    蛋糕展示柜


    蛋糕柜清洗前注意
      清洗蛋糕柜时应拔下电源插头,将货架由柜内拿出,用软布进行人工擦洗,不可将其放入水池中冲洗,以免造成灯管管脚短路。    蛋糕柜外体用柔软的布蘸上中性洗净剂擦拭,然后用干布擦净,也可以用上光蜡,但千万不要用去污粉和酸性物品擦拭。      蛋糕展示柜上的玻璃和热柜上的曲面玻璃在清洗之前,应先使玻璃表面温度回至室温,再用柔性清洗剂进行清洗,清洗过程中确保柜体表面光洁度。    对于镜子表面清洗,避免损伤镜子后面的镀膜,擦完后,应将镜子面上的残留水擦干。    切勿用热水清洗冷玻璃表面。


 蛋糕展示柜

 

       箱门上的密封塑料皮口内,若积存有水,可将塑料皮口翻开,用软布将水擦净。     擦拭时应特别小心,不要将密封词条折断。   在多雨潮湿地区或季节,不光蛋糕展示柜,其它各类冷藏展示柜外有时会凝结露滴,这是自然现象,用干布擦净即可。    蛋糕柜清洗完成后,应将箱内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好。   冷藏柜长期停用时,应将内外擦净,箱门略留缝隙,密封条涂上滑石粉,放在清洁干燥通风的室内。 


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