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超市蛋糕柜的摆放

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超市蛋糕柜的摆放
    1.首先,将蛋糕柜的放置要远离热源,尽可能的放置在通风的阴凉处。要知道蛋糕柜周围的温度每提高5℃就要增加25%的耗电量。此外,使用蛋糕柜时要尽量缩短开门时间,在停电的时候,为了保持温度,更要注意不要经常打开门。由于不同温度压缩机运转次数不同,消耗的电能也就不同,我们可以将蛋糕柜冷冻室的温度控制在零下18℃左右,这相对与零下22℃时能够有效节省30%的耗电量。此外,我们还可以买两袋冰袋放在蛋糕柜内,减少蛋糕柜冷量流失,达到省电的目的。最后还有一点,霜是冷的不良导体,根据这点理由,商场冷柜出于省电的目的,我们也要定时为蛋糕柜除霜。
    2.另外,也要注意食物储存的方法:保鲜柜切记不要将还很热的食物直接放进蛋糕柜内,要耐心等待食物凉了之后再放进去;存放食品时最好根据每次食用的份量用保鲜袋分开包装,在取食的时候只取出一次食用的量,即省电,也减少反复解冻、速冻对食物产生破坏;对于需要解冻的食物,也可以在食用前几小时先把它从冷藏室(4度左右)里拿到微冻室(1度左右)里,减少压缩机运转;不可以一下存放过多的食物,食物之间要留下空隙利于冷空气循环,这样蛋糕柜在对食物进行降温时速度比较快,减少压缩机运转次数。


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